Bela Vista de Goiás será o palco do Festival Sabor do Cerrado, que acontece de 22 de outubro a 6 de novembro. O evento reunirá mais de 30 padarias da região, apresentando receitas feitas com ingredientes que fazem parte das tradições goianas. Entre os destaques estão o baru, milho verde, pequi, carne seca, queijo coalho e banana-da-terra, trazendo à tona os sabores autênticos do Cerrado brasileiro.
De acordo com informações do Portal GO 020, além das receitas tradicionais, as padarias terão a oportunidade de desenvolver criações autorais, trazendo inovações ao festival. A diversidade de sabores é o grande atrativo do evento, que promete conquistar o público e estimular a gastronomia local. A votação será realizada pelos próprios visitantes, que, após degustarem os pratos, poderão escolher suas receitas favoritas por meio do site oficial do festival.
O prato vencedor será premiado com a publicação da receita no site do evento, o que abrirá portas para que outras padarias e empresas do setor possam reproduzir a criação campeã. Além disso, o festival terá cobertura constante nas redes sociais, com atualizações e informações disponíveis no Instagram oficial, @festivalsabordocerrado.
Incentivo à Criatividade Gastronômica e à Economia Local
O presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria no Estado de Goiás (Sindipão), Marcos André Rodrigues, destaca a importância do festival para a preservação da identidade cultural goiana. Para ele, o evento é uma oportunidade de celebrar os ingredientes típicos da região e fortalecer a economia local.
“As padarias estão no coração da comunidade, e agora, com receitas inovadoras e que nos transportam para nossas tradições, a expectativa é fomentar a economia dos negócios locais e estar mais próximo do cliente. O mercado está em constante mudança, mas nossas raízes são do regional, do simples, que é ao mesmo tempo especial. Celebramos as riquezas de nossos ingredientes e, com isso, celebramos a panificação de Goiás”, afirma Rodrigues.
Entre as padarias participantes está a Polos Pães e Doces, gerida pela família de Marcos André Rodrigues, que também trará suas criações exclusivas para o festival. Além de Bela Vista de Goiás, as cidades de Aparecida de Goiânia e Goiânia também receberão edições do evento, ampliando o alcance dessa celebração gastronômica.
O Festival Sabor do Cerrado promete ser um sucesso, unindo tradição, inovação e uma boa dose de sabor, celebrando as riquezas da culinária goiana e fomentando o desenvolvimento econômico e cultural da região.
